S rostoucími cenami teď skoro každý hledá způsoby, jak snížit své výdaje. Málo lidí už ale napadne, že jedna z nejjednodušších cest vede přes potraviny. Podle průzkumu Evropa v datech jsou to však právě ony, za co kromě bydlení Češi nejvíc utrácejí. Jak tedy za jídlo ušetřit, aniž bychom museli slevovat z jeho kvality?
To nejlepší, co pro svou peněženku můžete udělat, je nechodit nakupovat s prázdným žaludkem. Ještě efektivnější ale bude, když si předem sepíšete, co vám doma chybí, a toho se budete držet. Nemusíte si chystat plán na celý týden. Stačí se zaměřit na několik nadcházejících dní a u těch si sepsat, co si připravíte k snídani, na svačinu, oběd a večeři. Když pak budete podle seznamu nakupovat, neutratíte tolik za věci, které nejspíš ani nepotřebujete.
Žluté cenovky s nižšími cenami nás sice automaticky přitahují, vždycky se ale raději zamyslete nad tím, jestli byste si danou věc koupili, i kdyby ve slevě nebyla. Někdy se ceny zboží ještě před slevou uměle navyšují a nižší cena, kterou vidíte, tak vůbec nemusí být výhodnější. Snažte se nakupovat co nejméně impulzivně. Pokud jste měli v plánu koupit si rajčata i předtím, než jste se o slevě dozvěděli, klidně si je vezměte. Nevkládejte ale do košíku hromadu zlevněného jídla bez rozmýšlení. Většinou to totiž vede akorát k tomu, že jídlo nestihnete spotřebovat a bude se muset vyhodit.
Když si do práce nachystáte krabičku se salátem, vyjde vás to mnohem levněji, než když si ten stejný salát objednáte v restauraci nebo firemní kantýně. Což neznamená, že byste tam měli přestat chodit úplně – čas od času ale neuškodí, když si oběd nebo svačinu připravíte už doma. Můžete si do práce vzít třeba zbytky ze včerejšího oběda. Spotřebujete tak jídlo, které byste možná vyhodili, a ušetříte minimálně 150 Kč za obědové menu. A pokud vás nenapadá, co pořád vařit, inspirujte se třeba těmito 30 jednoduchými recepty, které zvládnete za půl hodiny a můžete je střídat celý měsíc.
Podle Organizace pro výživu a zemědělství vyhodí každý Čech ročně zhruba 57 kg jídla. Což by v případě čtvrtkilových porcí vydalo minimálně za 220 obědů nebo večeří, které by člověk ještě mohl sníst. Myslete na to. I z otlučeného rajčete, kousku starší cibule a menší porce těstovin se dá uvařit chutná večeře, i když se to na první pohled nezdá. A pokud si nebudete vědět, jak ingredience zkombinovat, můžete načerpat inspiraci z internetových receptů. Mrkněte se třeba na:
Pro úsporu rodinného rozpočtu se rozhodně vyplatí, když se naučíte zpracovávat všechny části zeleniny nebo masa. Můžete například sbírat odřezky ze zeleniny a použít je do vývaru. Nebo si místo kuřecích řízků koupit celé kuře a naporcovat ho. Nejen, že vás bude stát až o 100 Kč méně než jeho zpracované části, ale je výhodnější taky z dlouhodobého hlediska. Skelet využijete na vývar, stehna a prsa můžete upéct v troubě a zbylé pečené maso zase vmíchat do rizota.
TIP: Přebytečné části masa nebo zeleniny, které byste jinak vyhodili, nemusíte zpracovávat hned. Odložte si je do mrazáku a vytáhněte je, až je budete potřebovat. Je to rozhodně lepší řešení než se jich zbavovat.
Jedním z dalších způsobů, jak ušetřit na jídle, je i domácí záhon nebo pár truhlíků na balkoně. Do těch můžete zasadit zeleninu, bylinky i ovoce, které obvykle kupujete v obchodě. Stačí si připravit semínka, zeminu a truhlík nebo kyblík.
Jakou zeleninu kdy zasít, aby vám vyrostla?
Všechny zmíněné druhy se běžně pěstují i na balkoně, nepotřebujete tedy žádné velké lány záhonů. Pokud doma nemáte balkon, můžete ušetřit aspoň na bylinkách. Na parapetě vám vyroste třeba bazalka, rozmarýn, petržel, pažitka, majoránka nebo máta.
Potravinové banky jsou organizace, které formou veřejných sbírek shromažďují potraviny a posílají je dál potřebným. Spolupracují taky třeba s obchody, od nichž přijímají neprodejné nebo lehce poškozené potraviny. Jídlo k těm, kdo ho potřebují, pak putuje přes neziskové organizace. Pokud potřebujete s obstaráváním jídla pomoct, neostýchejte se a obraťte se na některou z nich.
Na seznamu potravinových bank si jen vyberte tu, která je vašemu domovu nejblíž, a ona už vás přesměruje k příslušné neziskové organizaci. Ta pak ověří váš nárok na pomoc a vystaví potvrzení pro potravinovou banku. Potravinové banky v roce 2021 shromáždily více než 9 300 tun potra
